MEINE FOODBLOG-BILANZ 2016

s  Sabine Schlimm ("Schmeckt nach mehr") hat vor einiger Zeit eine alljährliche Foodblogbilanz ins Leben gerufen. Bereits im letzten Dezember hatte ich mitmachen wollen, es dann aber doch nicht mehr rechtzeitig zum Jahresende geschafft.   Dieses Jahr bekomme ich es gerade noch hin, Sabines Fragen zu beantworten - hier in den USA dauert es nämlich noch ein … Continue reading MEINE FOODBLOG-BILANZ 2016

CRANBERRY-WALNUSS-MUFFINS – NEUENGLISCHER HERBSTGENUSS

Click here for the English version of this post (pending) Cranberries gehören, ebenso wie Blueberries, zu Maines einheimischen Wildfrüchten.Die niedrigen, kriechenden Sträucher, mit Preiselbeeren und Blaubeeren verwandt, werden im Nordosten der USA und Kanadas aber auch in grossem Stil kommerziell angebaut.Anbau und Ernte der Antioxidantien-reichen, roten oder weissen Früchte geschehen auf reichlich ungewöhnliche Weise -  … Continue reading CRANBERRY-WALNUSS-MUFFINS – NEUENGLISCHER HERBSTGENUSS

AUS DEM SCHÜTZENGRABEN GEBUDDELT – DEUTSCHES WEHRMACHT-KRIEGSBROT VON 1914

Click here for the English version of this postAnlässlich meines Blog-Events "Ein Brot für Götz von Berlichingen" hat Don Sadowsky, Autor des äusserst populären Gast-Posts "Echtes Brot? Wirklich?"in den Schützengräben von Verdun herumgebuddelt, und dieses (zwar nicht mittelalterliche, aber immerhin historische) Rezept der deutschen Wehrmacht aus dem Ersten Weltkrieg ausgegraben. Auch wenn Dons angeborene Bescheidenheit ihn … Continue reading AUS DEM SCHÜTZENGRABEN GEBUDDELT – DEUTSCHES WEHRMACHT-KRIEGSBROT VON 1914

WORLD BREAD DAY 2015 – DABROWNMAN’S SCHWÄBISCHES KARTOFFELBROT

Click here for the English version of this postNach einem unterwältigenden Brot-Erlebnis in einem Hotelrestaurant, hatte ich Mit-Blogger, Facebook-Freunde, und die Hobbybäcker vom Fresh Loaf Forum letztes Jahr dazu animiert, einen Korb mit einem "Brot für Götz von Berlichingen" zu füllen, mit dem ich dem Schlosshotel Götzenburg zu einem leckereren Frühstücksbuffet verhelfen wollte.Begeistert von den interessanten Beiträgen, hatte ich … Continue reading WORLD BREAD DAY 2015 – DABROWNMAN’S SCHWÄBISCHES KARTOFFELBROT

BRITTAS SUPER-KARTOFFELBROT FÜR GÖTZ VON BERLICHINGEN

Click here for the English version of this post Als ich - von einem echten "Breaking Bad Bread" Erlebnis angestachelt - meine Mitbäcker vom Fresh Loaf, Facebook und diversen befreundeten Blogs dazu aufrief, "Ein Brot für Götz von Berlichingen" zu kreieren, nahm ich mir vor, möglichst viele der 30 Laibe nachzubacken.Brittas BROT VOM NIEDERRHEIN ist … Continue reading BRITTAS SUPER-KARTOFFELBROT FÜR GÖTZ VON BERLICHINGEN

KHALID UND SEIN GÖTZENBURG-BROT – EIN VOLLKORN-BÄCKER AUS DUBAI

Click here for the English version of this post Als ich - von einem echten "Breaking Bad Bread"-Erlebnis angestachelt - meine Mitbäcker vom Fresh Loaf, Facebook und diversen befreundeten Blogs dazu herausforderte, "Ein Brot für Götz von Berlichingen" zu kreieren, nahm ich mir vor, alle 30 Laibe im Lauf der Zeit auszuprobieren. Naja, jedenfalls beinahe … Continue reading KHALID UND SEIN GÖTZENBURG-BROT – EIN VOLLKORN-BÄCKER AUS DUBAI

CALENDAR OF CAKES – BÖHMISCHE NUSSTORTE FÜR JANUAR

Click here for the English version of this postAls Anno 644 der legendäre Boemus auf seiner Wanderung die fruchtbare Gegend um den Berg Rip erblickte, meinte er, im "Land, wo Milch und Honig fliesst" angekommen zu sein. Ob diese Geschichte nun fromme Mär ist oder nicht - der gute Mann hatte offenbar den richtigen Riecher!Boemus … Continue reading CALENDAR OF CAKES – BÖHMISCHE NUSSTORTE FÜR JANUAR

BESSER ALS BRATÄPFEL – BRATAPFELMUFFINS!

Click here for the English version of this post Die Herzensköchin feiert dieses Jahr ihren Geburtstag mit einem besonderen Blog-Event. Unter dem Motto: "Nachgekocht" sucht sich jeder Teilnehmer eins von Karola B. Lütjens leckeren Rezepten aus, und postet sein Ergebnis.Karola kocht als Ernährungsberaterin und Krankenschwester dabei nicht nur von Herzen, sondern auch für Herzen - … Continue reading BESSER ALS BRATÄPFEL – BRATAPFELMUFFINS!

KÜRBISBRÖTCHEN MIT RUM-FRÜCHTEN FÜR STEFANIE’S FRÜHSTÜCK

Click here for the English version of this post Kaum zurück von meinem Hamburg-Trip, fing es hier in Bar Harbor an zu schneien, dicke, feuchte Flocken, die zwar schnell von den Strassen wegtauten, den Garten aber winterlich weiss hinterliessen - und die bitter nötige Entfernung des massenhaften angewehten Ahornlaubs unmöglich machten.Der erste Schnee in unserer … Continue reading KÜRBISBRÖTCHEN MIT RUM-FRÜCHTEN FÜR STEFANIE’S FRÜHSTÜCK

EIN BROTKORB FÜR GÖTZ VON BERLICHINGEN – GESCHENK FÜR SCHLOSSHOTEL GÖTZENBURG

Click here for the English version of this post Liebe Teilnehmer an meinem Blog-Event Ein Brot für Götz von Berlichingen: IHR HABT MEINEN KORB MIT 30 WUNDERBAREN BROTEN GEFÜLLT!!! Ihr habt euch viele Gedanken darüber gemacht, was für ein Brot eines berühmten, mittelalterlichen Ritters würdig ist, und gleichzeitig den modernen Gästen des Schlosshotels Götzenburg schmecken … Continue reading EIN BROTKORB FÜR GÖTZ VON BERLICHINGEN – GESCHENK FÜR SCHLOSSHOTEL GÖTZENBURG