BUTTER-CROISSANTS – WIE IM HIMMEL

Click here for the English version of this postAls mein Mann nach Räumlichkeiten für sein neues Möbelgeschäft in Portland suchte, stiess er auf eine grosse alte Garage in Fore Street, in der früher einmal Panzer repariert wurden.Er verbrachte einen ganzen Monat mit Schrubben, Streichen, und dem Zurechtschneiden unzähliger kleiner Glasscheiben für die hohen Fenster. Als … Continue reading BUTTER-CROISSANTS – WIE IM HIMMEL

KNUSPRIGE KÄSEBROTE MIT GRUYÈRE

French Quarter, New Orleans Click here for the English version of this post Kaum von einem Mutter-Tochter-Trip nach New Orleans zurückgekehrt, steht bereits das April-Projekt der ABC Bäcker an. Es könnte direkt aus dem French Quarter stammen: niedliche kleine, mit Käse gefüllte Brote: Mini-Vulkane, aus denen Ströme von krossem Gruyère fliessen.Und, wie alle Brote, die … Continue reading KNUSPRIGE KÄSEBROTE MIT GRUYÈRE