PERUANISCHE HÄHNCHENKEULEN MIT BLUMENKOHL & SÜSSKARTOFFELN AUS DEM OFEN

Von unseren Umzugsvorbereitungen - wir wollen unser Haus auf Mount Desert Island verkaufen - lasse ich mich wieder mal gern von Zorras neuestem Blog-Event Südamerika ablenken und stöbere meine umfangreiche Rezepte-Sammlung durch, um etwas Passendes für Event-Gastgeberin Urs (Coconut & Cucumber – Lieblingsrezepte) zu finden. Ich liebe mexikanisches und kubanisches Essen, aber das ist bekanntlich … Continue reading PERUANISCHE HÄHNCHENKEULEN MIT BLUMENKOHL & SÜSSKARTOFFELN AUS DEM OFEN

MOLLETES – TOAST AUF MEXIKANISCH

Zorras Blog-Event Toast, diesmal veranstaltet von Ingrid, brachte mich zum Nachdenken, wofür man Brot, ausser als Unterlage für Aufschnitt oder Marmelade, noch alles verwenden kann. Ich liebe die mexikanische Küche (siehe Chilaquiles con Pollo) - und ein absolutes Highlight meines letzten Urlaubs in Playa del Carmen war denn auch ein Kochkurs bei einer mexikanischen Köchin. … Continue reading MOLLETES – TOAST AUF MEXIKANISCH

CHILAQUILES CON POLLO – MEXIKANISCHER TORTILLA-AUFLAUF MIT HÄHNCHEN

Obwohl mein Blog normalerweise eher Backwerken gewidmet ist, nehme ich auch gern mal an Blog-Events mit anderen leckere Gerichten teil. Zorra's Mai-Event, Fiesta Mexicana zum mexikanischen Feiertag Cinque de Mayo, ausgerichtet von Simone (Aus der Lameng), ist für mich besonders reizvoll. Ich freue mich nämlich jedes Jahr auf die Riviera Maya, mein bevorzugtes Kurzurlaubs-Reiseziel, wenn es … Continue reading CHILAQUILES CON POLLO – MEXIKANISCHER TORTILLA-AUFLAUF MIT HÄHNCHEN