BANANA WALNUT MUFFINS – UNSER SOUVENIR AUS NEW OREANS

Für unsere geplante Mutter-Tochter-Reise im März 2013 überraschte mich Valerie mit einem aufregenden Vorschlag. Bis dato waren wir für unsere einwöchigen Kurztrips immer in den umliegenden Neuenglandstaaten unterwegs gewesen, aber diesmal ging es nach New Orleans! Rathbone Mansions Im historischen French Quarter, der Hauptattraktion von New Orleans, sind Unterkünfte reichlich teuer, aber wir fanden ein … Weiterlesen BANANA WALNUT MUFFINS – UNSER SOUVENIR AUS NEW OREANS →

KLEINER BANANA BREAD TEST – SPASS-PROJEKT GEGEN CORONA-BLUES

Wenn Bananen im Obstkorb vorzeitig überreif und matschig fürs Morgenmüsli werden, ist das zweifellos ein Wink des Schicksals. Mit beinahe schwarzer Schale und mulschig sind sie nämlich gerade richtig zum Backen! Überreif, mit beinahe schwarzer Schale - so sind Bananen gerade richtig zum Backen Banana Bread oder Banana Muffins - da fällt die Wahl schwer. … Weiterlesen KLEINER BANANA BREAD TEST – SPASS-PROJEKT GEGEN CORONA-BLUES →

BANOFFEE SCONES – EINFACH UNWIDERSTEHLICH!

Click here for the English version of this post (pending)Als ich auf auf ein Rezept mit dem merkwürdigen Namen "Banoffee-Pie" stiess, nahm ich an, es wäre ein traditionelles, schottisches Dessert. Ich war dann ziemlich verblüfft, als ich bei Wikipedia las, was es mit der Altehrwürdigkeit von "Banoffee" wirklich auf sich hatte. Nix mit alter, schottischer … Weiterlesen BANOFFEE SCONES – EINFACH UNWIDERSTEHLICH! →

HUMMINGBIRD CAKE – DIESER KUCHEN IST EINE WUCHT!

Click here for the English version of this post (pending)Hummingbird Cake ist ein überaus populärer Kuchen aus den Südstaaten der USA, der vermutlich Mitte des 19. Jahrhunderts zum ersten Mal gebacken wurde. Er enthält typischerweise Bananen, Ananas und Pecans oder Walnüsse, und ist mit einer Frischkäse-Creme gefüllt.Wie alles Gebäck aus Old Dixie ist er im … Weiterlesen HUMMINGBIRD CAKE – DIESER KUCHEN IST EINE WUCHT! →