SOUTHERN-STYLE CORNBREAD – KNUSPRIGES MAISBROT AUS DER PFANNE

Click here for the English version of this post (pending)Während sich mein deutscher Magen gegen manch amerikanisches Essen verwahrte - New England Boiled Dinner schmeckt genauso unangenehm, wie es klingt - und speziell US-Schlabberbrote knurrend verweigerte, erwies er sich gegenüber anderen transatlantischen Genüssen als sehr entgegenkommend.Lobster Rolls (Hummerbrötchen), Crabcakes (Krabbenpuffer), Blaubeer-Pie: kein Problem. Baked Beans … Continue reading SOUTHERN-STYLE CORNBREAD – KNUSPRIGES MAISBROT AUS DER PFANNE

AROMA-BROT – EINE LIEBESGESCHICHTE

Das perfekte Aroma BreadClick here for the English version of this postAncient Grains for Modern Meals (Urgetreide für die Küche von heute) ist mein neuestes Lieblingskochbuch. Die Autorin, Maria Speck, hat von ihrem deutschen Vaters ihre Vorliebe für herzhaftes Getreide, und von ihrer griechischen Mutter die Freude am Kochen geerbt. Dieses Erbe hat sie zu … Continue reading AROMA-BROT – EINE LIEBESGESCHICHTE