KLEINER BANANA BREAD TEST – SPASS-PROJEKT GEGEN CORONA-BLUES

Wenn Bananen im Obstkorb vorzeitig überreif und matschig fürs Morgenmüsli werden, ist das zweifellos ein Wink des Schicksals. Mit beinahe schwarzer Schale und mulschig sind sie nämlich gerade richtig zum Backen! Überreif, mit beinahe schwarzer Schale - so sind Bananen gerade richtig zum Backen Banana Bread oder Banana Muffins - da fällt die Wahl schwer. … Weiterlesen KLEINER BANANA BREAD TEST – SPASS-PROJEKT GEGEN CORONA-BLUES

SAUERTEIG-WAFFELN MIT WALNUSS-SAHNE

Obwohl wir uns gerade wohnraum- und kühlschrankmässig sehr verkleinert haben, und ich auch nicht mehr professionell backe, kann ich mich nicht von meiner Sauerteigfamilie trennen, und behalte mein ganzes Sortiment - allerdings in kleineren Mengen. Meine 4-köpfige Sauerteigfamilie (es fehlt nur der "alte Teig") Dieser Vorrat an Startern konfrontiert mich natürlich nach jedem Auffrischen immer … Weiterlesen SAUERTEIG-WAFFELN MIT WALNUSS-SAHNE