STOLLEN-TORTE MIT BLAUBEEREN – PERFEKTE RESTEVERWERTUNG!

(Looking for the English version of this post?) Als wir noch in Bar Harbor wohnten, zog sich der beste aller Ehemänner gelegentlich mit Gitarre, Mikrofon und Laptop in unsere Ferienwohnung in Portland zurück, um unbehelligt von Ehefrau, Katzen, Telefon (und unabgelenkt von TV) im stillen Kämmerlein zu komponieren. Vor sieben Jahren, als ihn die Muse … Continue reading STOLLEN-TORTE MIT BLAUBEEREN – PERFEKTE RESTEVERWERTUNG!

ORANGEN-CHEESECAKE MIT GRAND MARNIER

Click here for the English version of this post (pending)Mein Mann und ich sind Käsekuchen-Fans. Ob deutsch mit Quark oder amerikanisch mit Philadelphia - wir mögen ihn in jeder Darreichungsform.Obwohl ich meinen deutschen Käsekuchen sehr schätze (für Ex-Pats in quarklosen Ländern: es geht auch ohne Quark!), gefallen mir am amerikanischen Cheesecake seine unendlich vielen Variationsmöglichkeiten. Eine … Continue reading ORANGEN-CHEESECAKE MIT GRAND MARNIER

DEUTSCHER KÄSEKUCHEN – ES GEHT AUCH OHNE QUARK!

Click here for the English version of this post Amerikaner und Deutsche haben viel gemeinsam. Dazu gehört auch die Vorliebe für Käsekuchen.Obwohl beide Gebäcke sehr gut schmecken, unterscheidet sich deutscher Käsekuchen doch deutlich von seinem USA-Cousin.Cheesecake-Crust wird mit Kekskrümeln zubereitet, sehr praktisch, und dazu eine gute Resteverwertung von (sogar uralten) Keksen. Deutscher Käsekuchen hat einen … Continue reading DEUTSCHER KÄSEKUCHEN – ES GEHT AUCH OHNE QUARK!