DEUTSCH-AMERIKANISCHE MEHLTYPEN-„ÜBERSETZUNG“ – WAS IST DER UNTERSCHIED?

Als ich in den USA das erste Mal Backzutaten einkaufte, hatte ich nicht die leisteste Ahnung, dass es zwischen deutschen und amerikanischen Mehlen irgendwelche Unterschiede geben könnte. “All-Purpose Flour” (Allzweckmehl) war doch offenbar der Normalo unter den Mehlen. “Bread Flour” (Brotmehl) war zum Brotbacken gedacht. Und “Whole Wheat” und “Rye Flour”? Na klar, Vollkornweizen- und … Weiterlesen DEUTSCH-AMERIKANISCHE MEHLTYPEN-„ÜBERSETZUNG“ – WAS IST DER UNTERSCHIED?

MAINE BLUEBERRY PIE – EIN STAATS-DESSERT

Unser Staats-Dessert!Als ich vom Bella's Blog-Event: "Kulinarischer Road-Trip durch die USA" (bei Zorra's Kochtopf) hörte, entschloss ich mich sofort zum Mitmachen.Kein Wunder - schliesslich sitze ich ja an der Quelle, nämlich in Maine, dem nordöstlichsten Bundesstaat der USA, der die kürzeste Entfernung zu Europa hat.Mit Fjorden und Bergen wie Norwegen, Seen und Wäldern wie Schweden, … Weiterlesen MAINE BLUEBERRY PIE – EIN STAATS-DESSERT