Kategorie: schwäbisch

SCHWÄBISCHES ROGGENBLÜMLE – MIT ROGGEN-PLUNDERTEIG!

Click here for the English version of this postGerade rechtzeitig für Zorra's World Bread Day 2016, erhielt ich Stanley Ginsberg's neuestes Buch The Rye Baker mit der Post.Ich traf Stanley vor einigen Jahren im Fresh Loaf Forum, als er Testbäcker für sein erstes Buch, Inside the Jewish Bakery ("In der jüdischen Backstube") suchte.Obwohl die Rezepte in … Weiterlesen SCHWÄBISCHES ROGGENBLÜMLE – MIT ROGGEN-PLUNDERTEIG! →

SCHWÄBISCHER APFELKUCHEN

Click here for the English version of this postIch hatte mal wieder Lust, einen richtigen Kuchen zu backen.  Nicht nur mal eben schnell Muffins oder Cupcakes zusammenrühren, wie so oft, wenn mir erst die Idee kommt, wenn ich bereits Hunger habe.Es sollte ein Obstkuchen sein, und da kam zu dieser Jahreszeit eigentlich nur ein Apfelkuchen … Weiterlesen SCHWÄBISCHER APFELKUCHEN →