RÖSTKARTOFFEL-BROT MIT ROSMARIN – BACKEN GEGEN DEN WINTERBLUES

Nachdem uns schon wieder ein Schneesturm einen halben Meter Neuschnee beschert hat, ist unsere warme Küche mit dem Kaminofen besonders gemütlich, und Brotbacken ist bekanntlich ein äusserst wirksames Antidepressivum. Schon wieder ein halber Meter Schnee! Ein Blick auf Vorratskammer, Küchenfenster und Kellertreppe zeigt mir, was ich im Überfluss besitze (Hafermehl und hochgeschossenen Rosmarin), und was … Continue reading RÖSTKARTOFFEL-BROT MIT ROSMARIN – BACKEN GEGEN DEN WINTERBLUES

SODA BREAD MIT BRAUNER BUTTER & ROSMARIN

Click here for the English version of this post (pending)St. Patrick's Day am 17. März wird in den USA gross gefeiert. Politiker aller Schattierungen binden sich grüne Schlipse um, um ihre irisch-patriotische Gesinnung zu demonstrieren.Restaurants offerieren Corned Beef Dinner, Bäckereien grüngesprenkelte Cupcakes, und Food-Magazine Rezepte für Kohl- und Kartoffelgerichte. Und in den Pubs fliesst das … Continue reading SODA BREAD MIT BRAUNER BUTTER & ROSMARIN

APRILFRISCH – PASTINAKEN-SOUFFLÉ MIT ROSMARIN

Click here for the English version of this post (pending)Obwohl meine beiden Blogs hauptsächlich meiner Backeidenschaft frönen, stelle ich doch ab und zu auch mal andere leckere Gerichte vor. Simone hat anlässlich ihres 1-jährigen S-Küche-Jubiläums zu einem regionalen Blog-Event unter dem Motto: "Aprilfrisch" aufgerufen: "Schickt mir eure aprilfrischen Rezepte mit regionalen Zutaten, die jetzt Saison … Continue reading APRILFRISCH – PASTINAKEN-SOUFFLÉ MIT ROSMARIN