SOMMERBEEREN-TARTE – EIN KLASSISCHER GENUSS

Click here for the English version of this post. Ein fruchtig-leichtes Dessert hat schon etwas sehr Verlockendes, wenn es im Sommer so richtig heiss wird.  In unserem Garten sind erst ein paar Blaubeeren reif, die Him- und Brombeeren sind noch grün, und armen kleinen Erdbeeren fallen vorzeitig den Schnecken zum Opfer. Aber im Supermarkt gibt's jetzt … Continue reading SOMMERBEEREN-TARTE – EIN KLASSISCHER GENUSS

ROTE GRÜTZE – DAS SOMMERDESSERT

Click here for the English version of this postHeisse Sommertage und reifende Beeren sind ein sicheres Zeichen, dass Rote Grütze an meinem kulinarischen Horizont auftaucht.Dieses fruchtiges, erfrischend säuerliches Dessert besteht aus mindestens zwei verschiedenen Sorten (besser mehr!) roter Beeren. Einige Beeren sollten sauer sein, wie Himbeeren, Sauerkirschen, oder Johannisbeeren. Die anderen können Erdbeeren, Süsskirschen, Blaubeeren- … Continue reading ROTE GRÜTZE – DAS SOMMERDESSERT